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Lower Carb Eiweiß Brot - 100% gluten- und laktosefrei


Lower Carb Eiweiß Brot - 100% gluten- und laktosefrei

Artikel-Nr.: 80.070

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Backmischung für kohlenhydratreduziertes Eiweißbrot mit GOLD-Leinsamen
 

Ein Brot ohne Weizenmehl, mit wenig Kohlenhydraten, mit weniger Kalorien und Fett als herkömmliches Eiweißbrot. Ein Brot das für die Stabiphase der Stoffwechselkur und für Diabetiker gleichermaßen geeignet ist.
Ohne Schnickschnack oder exotischen Gewürzen. Ein Eiweißbrot, das einfach lecker nach Brot schmeckt. Das wär jetzt was!

Dieses Brot gibt es jetzt als Backmischung für zuhause und ist kinderleicht zu backen. Den Teig mit Magerquark und Wasser oder bei Laktoseintoleranz einfach mit Wasser zubereiten und ab in den Backofen.
Nach 1 Stunde kommt ein köstliches Brot zum Vorschein, das verführerisch riecht und auch so schmeckt!

Die Bilder oben sind aus unserer Versuchsküche. Das fertige Brot jeweils auf der linken Seite ist nur mit Wasser zubereitet, das auf der rechten Seite mit Wasser und Magerquark.
Beide Teigmischungen lassen sich gut verarbeiten und haben die gleiche Backzeit.


Im 250g Zippbeutel aus naturbelassenem Papier.

  • GVO** frei
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • sojafrei
  • mit Ballaststoffen

**Frei von gentechnisch veränderten Organismen


Zubereitung:
Backmischung mit 300g Magerquark und 180ml Wasser gut vermischen. Alternativ 300ml Wasser
nehmen. Den Teig zu einem Laib formen, auf ein Backblech legen oder in eine gefettete Backform
geben und bei 175°C ca. 60 Minuten backen. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit! 

 

Menge:
250g

Zutaten:
Sonnenblumenkernmehl teilentölt, Gold-Leinsamenmehl teilentölt, Leinsamenmehl braun
teilentölt, Kürbiskernmehl teilentölt, Lupinenmehl, Eiklarpulver, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam,
pflanzliche Nahrungsfasern (Psyllium-Flohsamen), Speisesalz, Säuerungsmittel Glucono-delta-Lacton,
Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat (Backnatron)  

 


Nährwertangaben:
 

 

Pro 100g
Gebäck

   Pro 100g
   Backmischung


 

Energie

156,9 kcal | 655,5 kJ

   295 kcal | 1236 kJ

 

Fett

  5.06 g

   11.90 g

 

-davon gesättigte Fettsäuren 

  0.68 g

     1.50 g

 

Kohlenhydrate 

  7.09 g 

   12.10 g

 

- davon Zucker

  3.13 g

     2.60 g

 

Eiweiß

17.04 g

   26.50 g

 

Salz

  1.40g     3.20 g  
       
       
     
 

Allergenkennzeichnung:
Laktose- und glutenfrei

Enthält Sesam, Lupinen und Hühnereiweiß. Kann Spuren von weiteren Schalenfrüchten
und Ölsaaten enthalten.
Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zubehör

Produkt Hinweis Preis
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